Viande boucherie  Il n'y a aucun produit dans cette catégorie.

Sous-catégories

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  Boeuf

  Au fil des années, nous sous sommes constitués un réseau d'éleveurs de viande bovine dans le département du Tarn avec lesquels nous travaillons en totale confiance, à savoir :

  André Saysset à Faussergues (81340), Patrick Bosc à Montirat ( 81190), Maison Fabre à Fréjairolles ( 81990),....

  Nous privilégions la race Limousine, bien implantée au sein de notre région, qui nous donne une viande bien tendre, goûteuse, savoureuse et d'une belle couleur rouge.

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  Veau

  Comme pour la viande bovine, le veau est acheté chez des producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en toute confiance depuis plusieurs années, à savoir :

  Benoît Cavaillés à Valdériès (81350), Ghislain Guy à Paulinet (81250), André Saysset  à Faussergues (81340),.... 

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  Agneau

  Réputé pour sa tendreté et son goût caractéristique, l’agneau croisé Lacaune est acheté en ferme dans les départements du Tarn et de l'Aveyron et/ou sur le marché ovins de Réquista -12 -  à savoir :

  Pour Pâques voici la provenance des agneaux fermiers : PAULHE à Lédergues (12), DIEUZES à Cagnac les Mines (81), REY à St Just sur Viaur (12), RECOULES à Valence d’Albi (81) et MOUYSSET à St Just sur Viaur (12)

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  Porc

  Des morceaux de choix pour réaliser toutes vos recettes à base de viande de porc, qui raviront les amateurs.Toutes issues d'élevages français, nous privilégions en très grande majorité la viande de porc auprès de fournisseur Tarnais notamment :

  Maurel à Puylaurens (81700)

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  Volailles

  Les amateurs de volaille trouveront leur bonheur parmi notre sélection issue d'élevages français et notamment les volailles des Fermiers Landais à Saint-Sever (40500).

  Nous privilégions aussi des fournisseurs locaux tels que :

  Albi Volailles à Puygouzon (81990) et la Maison Farret "le Friboul"à Saint-Affrique (12400)

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  Lapins

  Nos pièces de lapin sont toutes certifiées d'origine française avec le label officiel "Volailles Françaises".

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  Marinades

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  Divers grillades -...

  Les grillades sont de saison